Hay recetas de tarta de queso y hay recetas de tarta de queso. ¡Esto es sin duda ambos! El opulento relleno de queso cremoso con una base mantecosa de bosque negra Tim Tam Biscuit y el secreto del éxito de nuestro amigo Clare.
La Sra. Romance es conocida por no gustarle el pastel hecho de pastel. Suena un poco jodido hasta que te das cuenta de lo que quiere decir. El pastel de queso, el pavlova, el pastel de mousse de chocolate son pasteles que no están hechos de pastel, y todos están dentro del remit.
Entonces, cuando nuestra amiga Clare anunció que estaba pasando por una fase de fabricación de tarros de queso, la interesada en la Sra. Romance alcanzó su punto máximo como el merengue ideal.
Clare tuvo la amabilidad de compartir con nosotros el secreto del éxito de sus pasteles de queso mientras combinaba la edición especial Tim Tams que le habíamos traído de Australia a su receta especial de tarta de queso.
Si no puede obtener Tim Tams, puede probar todo tipo de otras galletas de chocolate para mezclarlo con la base. Sin embargo, los Black Borest Tim Tams le dan a la base un delicioso sabor a cereza, con pequeños trozos de masticación que rompen el crujido de la galleta.
Ultimate Timtam-tastic Cheesecake receta
Base
Lo que necesitas y qué hacer:
– 300 g de galletas de aprox: digestivos y Tim Tams (Clare usó la edición de bosque negra de Messina Collaboration que le habíamos traído)
– 120 g de mantequilla – derretido
– 25 cm SpringForm Tin
1. Mezcle las galletas y Tim Tams juntas y aplastarlas en migajas.
2. Combine la mantequilla derretida en las migas de galletas y presione la mezcla en el fondo de la lata de resorte.
3. Refrigere a establecer.
Relleno
Lo que necesitas y qué hacer:
– 300 ml de crema doble
– 500 g de queso crema
– 80 g de azúcar de hielo
– 70 g de chocolate blanco – derretido
– 1 cucharadita de extracto de vainilla
1. Batir la crema doble hasta que esté espesa.
2. Batir el azúcar en el queso crema.
3. Derrita 50 g de chocolate blanco y mezcle con queso crema junto con la vainilla.
4. Mezclarlo todo y verter sobre la base y extender uniformemente.
5. Refrigere a establecer.
6. Decorar cómo le gusta: Clare usó un polvo de chocolate y llovizna de chocolate blanco derretido.
Si bien estamos de humor para compartir recetas de pasteles de queso, esta es mi propia pequeña receta para pasteles de queso instantáneos sin gluten y la increíble receta de tarta de queso Nutella de la Sra. Romance (también sin gluten).
¿Tienes una receta de pastel de queso asesino que estás preparado para compartir? ¿Cuál es tu sabor a pastel de queso preferido? ¡Dinos en los comentarios!